Un evento nazionale per promuovere le eccellenze agroalimentari tradizionali italiane
Roma, 28 luglio 2025 – Si è tenuta ieri, nella prestigiosa cornice della Serra del Palazzo delle Esposizioni, la celebrazione dei 25 anni dei Prodotti Agroalimentari Tradizionali (PAT), a un quarto di secolo dalla pubblicazione del primo elenco ufficiale.
Un momento di riflessione e rilancio delle eccellenze gastronomiche italiane, che ha visto la partecipazione di rappresentanti istituzionali, esperti, produttori, chef e figure di rilievo del mondo enogastronomico.
L’evento ha segnato anche il lancio ufficiale del portale ItaliaPAT, la prima piattaforma digitale interamente dedicata alla promozione e valorizzazione dei PAT italiani. Il progetto nasce per dare visibilità ai prodotti della tradizione, custodendo i saperi locali e raccontando le storie dei territori, delle persone e delle aziende che li mantengono vivi.
ItaliaPAT è un’iniziativa promossa da Generazione Terra Srl, start-up innovativa fondata da Andrea Azzarone, imprenditore con oltre 25 anni di esperienza nella ristorazione e nel catering di alta gamma, e da Riccardo Del Prete, imprenditore e manager specializzato in innovazione e digitalizzazione delle PMI.
Alla presentazione hanno preso parte esponenti di primo piano del settore, e alcuni membri del Comitato Scientifico del progetto tra cui:
- Alfonso Pecoraro Scanio, promotore dell’iniziativa ministeriale che nel 2000 portò alla nascita dei PAT;
- Alessandro Circiello, chef, divulgatore e rappresentante della Federazione Italiana Cuochi;
- Dominga Cotarella, imprenditrice e ambasciatrice del vino italiano;
- Giorgio Calabrese, nutrizionista e volto autorevole della comunicazione scientifica;
- Carlo Haussmann, docente universitario ed esperto di economia agroalimentare.
A portare un saluto istituzionale anche Virginia Raggi, ex sindaca di Roma, che ha espresso apprezzamento per il valore culturale e territoriale dell’iniziativa.
Il progetto ha ricevuto il patrocinio della Federazione Italiana Cuochi, di Euro-Toques Italia e della Fondazione UniVerde, ed è stato realizzato con il supporto del Palazzo delle Esposizioni in qualità di event partner.
ItaliaPAT si propone come strumento di raccordo tra produttori, consumatori e istituzioni, in un’ottica di promozione integrata del patrimonio enogastronomico italiano, con un approccio digitale, innovativo e partecipato.
📩 Per informazioni:
ItaliaPAT – Generazione Terra Srl
📧 info@generazioneterra.it
📞 +39 333 6421644